私たちは施工業者と打ち合わせを重ね、工事の途中で現場の進捗状況を確認をしながら搬入設置と施工に向けて準備を行います。
新品は納期に間に合うように発注し、中古品は動作状況の再確認を行います。搬入経路が狭くそのままでの搬入が困難な場合は事前に商品の一部を解体しておくこともあります。厨房機器の搬入設置と施工はお店作りの工事の工程においてはその一部ではありますが、一番重要な工程でもあります。それが分かっているからこそ滞りなく完遂させたいと考えています。
現場をいかにスムーズに進めるか、このことを常に考え厨房機器の積み込む順番にも配慮しております。
いろいろな現場を知り尽くしているからこそ臨機応変に対応できる現場力を培ってきました。
厨房の計画の段階で精度の高い図面を作製して現場を進めているので、想定外の出来事は起こりにくいのですが、もし起こったとしても今までの経験により柔軟に対応いたします。
厨房作りには時間がかかります。数か月かかることがほとんどで、店舗を新築する場合などは１年以上かかることもあります。厨房機器の搬入設置と施工はその総仕上げとなりますが、私たちの仕事はこれで終わるわけではありません。ここまでは厨房作りの仕事、ここからはお客様のあらゆるご相談に対して提案を行ったり、一緒に考えて解決していきます。
お客様が待ち望んだ厨房の設置は、私たちとお客様との関係においては新たなフェーズに入る単なる区切りとなります。これからも二人三脚で創っていく気持ちを忘れず、あらゆる相談事に対応できるように日々厨房に関するあらゆる知識を向上させております。
