さようの食堂　羽山様

取材させて頂いたのは、兵庫県佐用郡佐用町で『さようの食堂』を経営されている羽山様。
プロ厨房ヒットで厨房機器をお任せ頂きました。

佐用インターを降りて目の前にある店舗で、麺類がメインの食堂です。お店のイチオシは中華そばで、他にもあご出汁鶏そばや、背脂醤油そば、二郎系などメニューの種類も豊富です。

開店前のお忙しい中、取材を引き受け下さいました。

Q1 早速、ヒットを知ったきっかけを教えてください。

厨房機器を探している時に、ご近所の飲食店さんから「厨房機器の品揃えが多い店舗がある」とお話を聞きました。それからネットで調べて、姫路店に行きました。実際に行ってみて、本当に品揃えが多くてビックリしました！

Q2 ヒットを選ばれた「決め手」はありますか？

店舗の方に行った時に、スタッフさんが親切に対応してくれたのが決め手ですね。その時は、田代さんではなかったんですけど、ショールームに案内してくれたりして、実際の厨房のイメージを掴むことが出来ました！

Q3 担当しているスタッフの印象は？

現場のことをよく知っている方です。今でも機器にトラブルがあるとすぐに駆けつけてくれます。信頼のある方で、なにかあったら田代さんに頼ろうって感じですね。この厨房を依頼した時、欲しい商品をすぐに見つけてくれたりして、本当に助かりました。

Q4 ヒットの良い点を教えてください。

良い点は、HPが充実しているところです。とても分かりやすいHPで、商品の在庫情報も見る事が出来るのが良かったです。ネットで商品を購入する時って、電話が繋がらなかったり、メールも返って来なかったりすることがありせんか？（笑）でもヒットさんは、店舗に行く前に商品の問い合わせをした時、すぐに電話対応してくれて安心して購入することが出来ました。

Q5 今後の改善のために、悪い点も教えて下さい。

特にないですね…。うーん。悪い点ではないですけど、最初からヒットさんに厨房機器一式を依頼すれば…とは思います（笑）他店のネット販売で購入して、自分で設置した所が気になってて…。
HPで分かりやすく「予算に合わせて厨房機器一式プロデュースします！」って書いていあったほうがいいかもしれませんね。

Q6 機器の使い勝手はどうですか？

バッチリです！問題なく使用出来ています。ヒットさんに依頼した所はバッチリ！でも自分で設置したやつは…（笑）次こそはヒットさんに全部お任せしたいです！

Q7 KissFM出演の反響はどうでしたか？

来年して下さったお客様で「聞いたよ！」と声を掛けて頂き、とても嬉しかったです。友人にも告知してなかったのに、聞いてくれたりしてました。とても緊張しましたが、出演出来て良かったです。こんな貴重な機会をありがとうございました！

Q8 これからもヒットをご利用する予定は？

丁度、機器の調子が悪くて、田代さんに電話しようと思っていたところです！これからも頼りにしています！田代さん！

Q9 最後に、今回の取材での感想をお願いします！

厨房屋さんに広報担当がいる事に、ビックリしました！ただの厨房屋さんではないな！というイメージです(笑)SNSも拝見させて頂きます。わざわざ遠くまで取材に来て下さってありがとうございました。

インタビューのお答え頂きありがとうございました！

これからも長いお付き合いよろしくお願い致します。