神戸に新しくオープン予定の店舗様での作業でした。
今回は設置予定の厨房機器に必要なコンセント・給排水・ガスの位置や種類等を、実際に工事する前の現場で位置を決める作業をしてきました。
工事の進行に必要な作業で、これに沿って業者さんが作業をするため、失敗が許されません。
現場の状況によって、図面での位置より多少変更する事もあります。今回の現場では、実際に工事される業者さんに確認しながら位置を変更した箇所がありました。
正確性が求められる作業ですが、30分もかからず作業が終了。
「素早く、丁寧に」これもプロ厨房ヒットの強みの1つです。
次は納品です。急な階段で3階へ。台下冷蔵庫やガステーブル等厨房機器を搬入します。厨房機器が設置された厨房が楽しみです。
【初めて参加したスタッフにインタビュー！】
Q 初めての現場作業の感想は？
A 「知識と技術を勉強して、早く任せられるようになりたいです！」
頼りになる意気込みを聞くことが出来ました。
プロ厨房ヒットは「墨出し」も行っています。
対応が出来るスタッフを増やし、よりお客様のご要望に応えられる会社作りを目指しています。
