今回取材させていだいたのは、兵庫県明石市で「봄날치킨（ボムナルチキン）」をされている永川様。
プロ厨房ヒットに厨房機器をお任せくださいました。
ボムナルチキンは、韓国チキンのテイクアウト専門店です。
ご夫婦で経営されており、ご主人は韓国出身、奥様は6年ほど韓国に住まれていました。
本場の味を目指しているそうで、チキンのタレはご主人の手作り、調味料は全て韓国のものを取り寄せて作られています。
봄날치킨（ボムナルチキン）の봄(ボム)は日本語で「春」という意味だそうです。
寒い冬を終えて、新しく出てくる芽のように強くて、そして暖かい日差しをイメージして名付けられました。
イメージカラーには桜色を取り入れられています。
ボムナルチキンは、5種類の韓国チキンを用意されています。
・フライドチキン
・ヤンニョムチキン
・ニンニク醤油チキン
・ハニーバターチキン
・プリンクルチキン
様々な味を楽しむことができます。
大人気のヤンニョムチキンは辛さが3段階あり選べることができます。
0(辛くない)お子様でも食べられます
1(基本) 基本の味で丁度良い
2(辛い) 辛いのが好きな方にオススメ
タレは揚げてからタップリと絡められています。
余ったタレはご飯にかけたり、野菜につけたりとアレンジもオススメだそう。
注文を聞いてから揚げられているので、できたてを食べられますが、味が染み込んでいるので、冷めても美味しいとのこと。
チキンだけではなく、チーズボールやトッポギなどの韓国屋台フードや、お菓子、冷蔵ショーケース内にはドリンクなど、たくさんご用意されています。
すべて韓国製の商品で、味わったことのない方も多いのではないでしょうか。
お店は所々に韓国の文字(メッセージ)やインテリアなどが置いてあり、店内を見ているだけでも楽しむことができます。
ご夫婦の会話は韓国語が多いそうで、韓国が好きな方、韓国語に興味のある方はぜひ話しかけてほしいとのことでした。
優しいご夫婦が丁寧に発音を教えてくれますよ♡
韓国好きにはたまらないお店ですね。
取材時もたくさんの方が来店されており、そんなお忙しいところ取材にご協力いただきました。
Q1 プロ厨房ヒットを知ったきっかけを教えてください。
厨房機器のお店を知らなかったので、工事に来てくださった大工さんが「プロ厨房ヒット」を紹介してくれました。
初めは播磨店に「どんな厨房機器があるのだろう？」と見に行きました。
商品の数がたくさんあったのを覚えています。
Q2 担当Sとの出会いは？
播磨店の営業さんが外出されているとのことで、担当Ｓさんを紹介してくれました。
最初から親しみやすくて、とても話やすかったです。それに韓国が好きというのもあって、その話でとても盛り上がって楽しかったです。
Q3 どんな依頼をしましたか？
飲食業が初めてだったので、厨房機器のことは何も知らない状況でした。
最初は、どんな商品が必要になるかも分からなかったので、冷蔵庫とフライヤーのみを考えていました。
担当さんとお話する中で、収納や洗浄機など色々必要になってくることが分かりました。
Q4 厨房作りの中で印象に残るエピソードは？
すべてお任せできたということです。
初めての開業で分からないことだらけだったので、本当に頼りにさせていただきました。厨房もすべてをお任せすることができたのが助かりました。ありがとうございます。
韓国のお店ということを聞いてから、ネットで韓国の厨房がどのような感じなのか調べていました。ご主人が想像されている厨房のイメージになるべく近づけるように、そして調理場が見えるのでお客様目線でも考えながらレイアウトしました♪
Q5 当社のサービス内容はいかがでしたか？
3D図面が印象に残っています。
やっぱり平面図だけだとイメージしづらかったのですが、3D図面で立体的に見ることで、厨房のイメージがわいてきました。
あと、「3D図面は有料になります！」と言われると思いきや、無料で作製していただけたのもびっくりしました。
Q6 担当スタッフの魅力とは？
話やすいというが魅力ですね！良い意味で壁がなく、こちらも飾らずに話すことができました。分からないことが多かったのですが、その時に気軽に質問できて助かりました。あとは韓国好きなところで意気投合しましたね♪
私達は倉庫型の大きな店舗です。初めて来店されるお客様は少し入りづらいと考えられる方もいらっしゃると思うんです。その不安を少しでもなくしたい、リラックスしてほしいという気持ちから、ありのままの“私”をお客様に見ていただけるように意識しています♪
Q7当社の魅力とは？
スタッフの方々が全員雰囲気いいですね！搬入設置工事の時も、スタッフさん方の印象が良く、スタッフ全員の団結力を感じました。
アットホームな温かさが魅力的だと思います。
Q8 KissFM後の影響は？
ありましたよ！「ラジオを聞いてきました！」と言って、話しかけてくださるお客様もいらっしゃいました。
お近くに住んでいる方は、ラジオがきっかけで常連になってくれました。
貴重な機会をいただいてありがとうございました。
広報担当です！ラジオではせっかくなので、挨拶などを韓国語で話していただくことに♪ターザンさんも「マシッソヨ～♪」と返してくれました。影響があってこちらも嬉しいです♡
Q9 今後の改善点も含めてご意見がありましたらお願いいたします。
本当にないです！すべて満足しました！
あるとすれば、もっと近くに店舗があったらいいなぁというぐらいです。
改善点が見つからないくらい良くしてくれました。ありがとうございました。
Q10 今後も担当にお任せされますか？
もちろんです！今後ともよろしくお願いいたします！
こちらこそよろしくお願いいたします。これからも応援しています♡
取材にご協力いただきありがとうございました。
これからも長いお付き合いよろしくお願いいたします。
